来源 | 铱星云商新媒体中心

主编 | 曹婕

撰文&编辑 |新媒体中心

购物中心市集经济早已不是新鲜事。几年前，购物中心做市集，多半是为了填满一块不好租的边角区域，或者给淡季制造一点热闹声响。那时的市集更像一场快闪，帐篷支起来，摊位摆上去，三天过后痕迹全无。但如今，事情正在起变化。

越来越多商场把市集做成了一整年的运营主线，就连那些曾经只靠标准化品牌组合活下去的盒子MALL，也开始在商业空间中留出一片“可生长”的内容空间。市集不再是填空的工具，而成为商业空间主动寻找的文化接口。

为什么是现在？答案或许藏在购物中心自身的焦虑里。当品牌重复、动线趋同、体验乏味成为行业通病，盒子里的空间迫切需要一种能制造差异、承载内容、与人产生真实连接的“活物”。市集恰好提供了这种可能。它的临时性带来新鲜感，它的策展属性带来审美溢价，它的烟火气则填补了标准化商业无法提供的情绪缝隙。

01.

近日，杭州天目里联合柴米多打造的「风与土之歌」市集启幕，活动为期三天，以“以风为信，以土为脉”为核心概念，为都市人带来了一场跨越地域的大地风物流动壮游。

与传统市集不同，这场市集打破了行政地理划分的局限，转而以自然脉络的群山、海洋、水系为线索，邀请了来自天南海北的“风之商队”，旨在让人们看见一方水土上最生机勃勃的物产、饮食与人文图景。

市集现场最具特色的，是四大按自然地貌划分的地缘聚落，一站式就能体验不同维度的中国风土。

横断山脉聚落，自带高山河谷、茶马古道的野性与神性，这里汇聚了茶咖、菌蜜、酥油、火腿等极具山野气息的食材，每一口都藏着西南大地的自然馈赠；北部河山聚落，主打辽阔北方的大山大河风味，杂粮、麦面、板栗、山药等本土物产齐聚，化作扎实可口的碳水盛宴，尽显北方饮食的质朴与厚重；环太湖流域聚落，依托江南水网与天目山脉的生态优势，秉持“不时不食”的江南理念，酥糕、米酒等精致时鲜依次亮相，藏着江南水乡的细腻与温婉；浙闽山海聚落，则尽显“连绵群山、向海而生”的特质，通过盐腌、暴晒等传统古法保存的极致海鲜风味，传递着滨海地域的咸鲜韧劲与饮食智慧。

这场市集远不止“买东西”那么简单，而是一个集“逛、听、看、吃”于一体的复合空间，体验内容丰富多元。

现场集结了70+“风之商队”，包括布乐奶酪、田园酿造、迦入CHARU、山川屿里等优质品牌，带来了各地精选好物，涵盖食材、手作、文创等多个品类；同步设置9+风土故事展，通过图文、实物陈列等形式，深度讲述每一样风物背后的地域渊源与人文故事；8+风土对话轮番上演，嘉宾围绕风土物产、在地文化、生活理念等话题展开深度交流，让逛市集的过程也成为一场文化学习；还有20+风土体验项目，人们可以亲身参与手作、品鉴等互动活动，真切感受手作与自然的乐趣，在城市里触摸乡土肌理。

02.

事实上，目里的这场风物主题市集并不是个例，风物市集正以燎原之势席卷全国，各地购物中心纷纷结合在地特色，打造专属风物IP。

☆ 上海蟠龙新天地-江南风物季·水市

作为蟠龙新天地开业三周年的核心活动，第三届“江南风物季·水市”于2026年4月24日启幕，持续至6月7日，依托项目原生1.5公里天然水系，打造沪上首个沉浸式水上市集，循着蟠龙古镇“依水成市、舟楫往来”的历史脉络，让现代商业空间复刻江南旧时市集的繁盛烟火气。

活动采用“水上船席+岸上市集”形式，水上安排10艘主题摇橹船作为流动摊位，载着米粮、土布、鲜果、手工艺品缓缓穿行于桥廊之间，重现江南米市、布市、鱼市的热闹场景；岸边错落排布60余个固定摊位，汇聚江南特色小吃、非遗手作、文创好物，兼顾实用性与体验感。游客可乘坐皮划艇“泛舟赶集”，在水面与船家互动采买，也可沿水岸步道慢逛，沉浸式感受“船在水中行，人在画中游”的水乡意境，摇橹声、叫卖声交织成地道的江南市井乐章。

此外，市集还携手“品物流形PINWU”设计团队，邀请国际艺术家以稻谷、土布、竹编等江南传统材料，在水市、香花桥等公共空间打造巨型风物装置，同时设置“风物工坊”，推出植物扎染、土布拼贴、陶艺彩绘等20+手作体验项目，邀请浙江青山村手艺人、本地商户共同参与，让江南文脉以现代艺术形式焕新呈现。

☆上海万象城-闽地风物大集

继去年成功举办云贵川风物大集后，上海万象城又于2026年“五一”期间推出大型地域文化主题活动——“一厝山海”闽地风物大集。

市集以“一厝风物、一厝好戏、一厝俗常”为核心，打造沉浸式闽地文化场景，现场复刻闽地传统古厝建筑，7米高的古厝茶楼与1000平方米的古厝街巷交相辉映，燕尾脊、红砖赤瓦等经典元素尽显闽地建筑美学。活动集结40余家山海风物品牌，涵盖闽地小吃、传统手工艺品、闽地茶饮等特色品类，同时安排18场非遗演出轮番上演，掌中木偶、英歌舞等非遗技艺现场展演，让千年闽地文化焕发新生。此外，市集还设置三大民俗手作体验区，市民可体验武夷岩茶礼、油纸灯绘制、闽南簪花等项目，全方位感受闽地的匠心与浪漫，既是闽地文化的展示窗口，也是闽式生活方式的传播载体，实现了传统文化与现代商业的深度融合。

☆泉州市井十洲城-福建风物集

无独有偶，去年12月，筹备中的非标商业项目泉州市井十洲城也打造了福建风物集。

作为福建首个滨海非标商业街区，泉州市井十洲城将福建风物集作为项目核心IP市集，并非一次性活动，而是着力打造的年度常态化文化市集，通过前置运营链接全国优质品牌资源，搭建风物与文化交融的长期平台。

首届福建风物集于2025年11月15日至16日，在泉州浔埔渔人交易码头启幕，同步联动“泉州·市井十洲城”品牌沙龙，吸引众多品牌主理人、市民游客参与，成为项目未开业先出圈的核心抓手。

市集汇聚来自上海、福州、厦门、泉州等地的近百家主理品牌，涵盖风土物产与特色风味两大核心板块，既有泉州本土老字号“远芳小笼包”、米其林必比登推荐“忠记姜母鸭”等特色美食，也有各类闽地手作、文创好物，全方位呈现八闽大地的烟火气息。值得关注的是，市井十洲城本身以泉州千年商港遗址为依托，以传统街巷为灵感打造沉浸式漫游场景，未来待2026年9月正式开业后，福建风物集将依托项目六大业态组团，深度融合滨海特色与闽地文化，结合铜雕、木雕等非遗技艺景观，打造更具沉浸感的风物体验场景，既是闽地文化的活态展示窗口，也是泉州世遗文化与现代商业共生的重要载体，让更多人感受八闽大地的文化底蕴与烟火温情。

☆ 成都晶融汇·「蜀地风物市集」

成都晶融汇“蜀地风物”主题街区于2026年4月23日正式开街，以“蜀檐筑巷·风物新生”为核心设计理念，深度挖掘巴蜀文化内核，将竹编、瓦片、布艺等蜀地特色元素融入现代商业空间。

为了让蜀地文脉以现代潮流形式焕新呈现，蜀地风物街区不久之前落地沉浸式「蜀地风物市集」，让非遗匠心与潮流业态碰撞融合。市集聚焦蜀地本土风物，集结蜀绣、竹编等非遗手作、川式特色手作、川西传统小吃，兼顾实用性与文化体验感，邀请本地手艺人现场驻场，既能看到蜀绣匠人飞针走线的细腻技艺，也能体验竹编手作的古朴乐趣，更能品尝到地道川西风味小吃，全方位感受巴蜀文化的烟火与匠心。在5月底，街区还将继续举办新一期蜀地风物集山夏市集。

☆ 武夷|MIX320·云南风物市集

以“精神云南人Party”为核心主题，于2026年5月15日至17日在上海武夷|MIX320天台启幕，精准把握年轻人对云南文化的向往，打造沉浸式跨域风物体验场景，成为上海近期极具人气的小众风物市集。

市集打破地域边界，将云南各地的特色风物与人文气息搬进上海商业空间，精选15个优质云南本土品牌与创作者入驻，涵盖多品类核心好物——既有高原鲜果、野生菌美食等原生态食材，也有非遗文创、草木染、手工编织等手作好物，还有特色饮品、新中式首饰等潮流品类，每一款产品都承载着云南不同角落的地域特色，拼凑出立体鲜活的云南风物图景。

除了风物售卖，市集更注重文化体验与情感共鸣，现场邀请云南在地实践者、研究者、创作者开展分享交流，讲述他们与云南土地之间的真实故事，让逛市集的过程成为一场云南文化的深度感知之旅。同时设置多个免费手作工作坊，游客可亲手制作摇铃、编织小物、特色首饰等，沉浸式感受云南手工技艺的匠心与乐趣，真正实现“跨域风物对话”。

☆ 广州流花中心·执筍野循环市集

作为广州本土极具代表性的可持续风物市集，流花中心将粤俚语 “执筍嘢”（意为 “淘好货、捡便宜”）转化为市集 IP，五一期间的2.0 版本 “劳动者回血养生局”，落地流花中心南广场，成为广府烟火与循环理念结合的样本。

市集以 “旧物不轻弃，流转即新生” 为核心理念，延续首季的循环淘货模式，汇聚旧衣、黑胶唱片、二手好物等品类，让闲置物品以新的方式重获价值；同时注入浓郁的广府在地特色，现场特设 “祛湿养生茶档”，推出茅根竹蔗水、健脾祛湿茶、廿四味等 9 元一碗的广式凉茶，搭配 “祛湿王” 新品推介，还原街头凉茶铺的市井氛围，也贴合 “回血养生” 的主题。

逛市集的市民，既可以淘旧物、听摊主分享黑胶背后的故事，也能坐下来喝一碗热乎的祛湿汤，在 “叹翻先” 的松弛氛围里感受广府文化的烟火气。这种 “循环好物 + 在地风物” 的复合模式，让市集跳出了单纯的二手交易，成为流花中心活化在地文化、传递可持续生活方式的特色场景。

03.

风物市集的爆发式走红，并非偶然，而是消费需求升级、商业空间迭代、文化自信觉醒三重因素共振的结果，更是购物中心破解同质化、重塑竞争力的必然选择。当下主流消费群体以Z世代和年轻家庭为主，他们的消费需求早已从单纯的“物质消费”转向“体验消费、情绪消费、文化消费”，标准化商场里千篇一律的品牌的难以满足他们追求个性、向往自然、热爱烟火的心理诉求，而风物市集恰好自带稀缺性、故事感与烟火气，小众的在地风物不可复制，每一件手作背后都有匠人的坚守与故事，热闹的市集氛围又能满足社交需求，这种“小消费大治愈”的属性，精准戳中了当代都市人的情感痛点，让人们在逛市集的过程中既能获得物质满足，也能收获情绪慰藉。

从商业端来看，同质化竞争下，购物中心普遍面临客流下滑、客群粘性不足、闲置空间难以盘活的困境，而风物市集则成为破解这一困境的关键抓手。相较于传统业态，市集搭建无需复杂装修，短期租赁即可快速落地，能够以低成本撬动高人气，高效盘活商场中庭、户外广场等闲置空间；更重要的是，风物市集以在地文化为内核，能够帮助购物中心打造专属文化IP，摆脱品牌同质化的竞争僵局，形成“人无我有”的差异化优势，同时，市集集购物、社交、文化、休闲于一体，能够将顾客的停留时间从1-2小时延长至半天甚至更久，进而带动餐饮、零售等周边业态的二次消费，实现商业价值的最大化。

文化端的觉醒则为风物市集的走红提供了深厚的土壤，风物市集的核心价值正在于“文化活化”，以往那些藏于展馆、流于偏远地区的非遗技艺、在地物产，往往曲高和寡，难以实现广泛传承，而购物中心作为城市流量聚集地，尤其是年轻客群的高频消费场景，为这些传统文化提供了绝佳的破圈渠道。市集将非遗手作、民俗文化、地域物产搬进休闲消费场景，降低了人们接触传统文化的门槛，让传统文化变得可看、可玩、可买、可体验，同时通过国潮、文创等年轻化表达形式，摆脱了“老旧、小众”的刻板印象，成功俘获年轻群体，实现了传统文化的活态传承与创新传播。

除此之外，场景端的升级也成为风物市集走红的重要助力。传统的盒子mall以标准化、商业化为主，空间冰冷且缺乏温度，难以与消费者产生情感共鸣，而风物市集的加入，恰好为商业空间注入了烟火气与人情味。开放式的布局、热闹的市井氛围、摊主与顾客面对面的真诚交流，复刻了传统街市的温暖质感，而在地文化元素的深度融入，更让商业空间有了“根”与“魂”，不再是千篇一律的消费容器，而是能够承载地域记忆、引发情感共鸣的温暖场域，这种场景升级，让购物中心真正实现了从“卖商品”到“卖生活”的转变，也让风物市集成为连接商业空间与消费者的重要纽带。

04.

如果我们将目光放得更长远一些，会发现风物市集的走红只是市集经济迭代升级的一个切片。市集这种形态，正在经历一场深刻的进化。

早期的市集大多是临时性的快闪活动，品牌方招募摊位，商场提供场地，三天五天便烟消云散。但现在的市集，正在从“临时布景”进化为“常设生态”。一些成熟的市集IP已经开始反向赋能购物中心，甚至成为项目长期运营的核心内容引擎。

比如「凡几市集」，主打独立原创与生活美学，主张“small things matter”，汇聚800+独立品牌，涵盖香氛、配饰、文具等，已成为上海、杭州等地的生活方式符号；「银盐复古市集」，作为复古市集顶流，聚焦咖啡、古着、摄影、复古杂货，融合乐队演出与展览，传递复古质感生活，已落地深圳、上海、武汉等多个城市商业体；「大娃怪市」，主打鬼马复古与怪诞美学，涵盖古着、塔罗、黑暗手作等，氛围活跃如复古狂欢派对，精准吸引年轻亚文化群体；「双手做工市集」，以手工艺为核心，倡导“双手做工，养活自己”，聚焦竹艺、木工、织物等手作，以游牧形式落地多城，传递匠心生活理念。「伍德吃托克」，创意美食市集鼻祖，连接4000+创新品牌，涵盖小众美食、潮流手作、音乐演出，打造实验型迷你市集、精品美食节等多元形态；「玩物丧志集」，聚焦亚文化与怪诞文创，主打暗黑手作、复古玩偶、小众设计，以独特调性吸引小众圈层，成为文创市集的“异类标杆”。

这些成熟市集IP的出现与壮大，标志着市集从一种运营手段进化为一种文化现象。它们不再是商场的点缀，而是自成体系的“内容物种”，他们有自己的审美主张、社群基础和品牌溢价能力。更值得关注的是，市集正在成为商业项目“造节营销”的重要载体。

市集正从过去的大型商场自创IP节庆中的配角，升级为自带流量的策划主角。当市集不再只是买卖场所，而成为文化体验地和社交新空间，其释放的商业能量才刚刚开始显现。

从更深的维度看，市集正在成为商业项目连接在地非常重要的一个“根脉”。它不是凭空制造的内容，而是从脚下的土地里生长出来的生命力。每一个风物市集，都是一方水土的浓缩，承载着地域历史、人文记忆与生活方式；每一次市集落地，都是一次在地文化的传播，让外来游客感受城市底蕴，让本地居民重拾文化认同。对购物中心而言，风物市集是连接在地的“根”，让商业空间摆脱悬浮感，深深扎根于城市文化土壤，成为城市文化的重要组成部分。

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